Kedves barátaim!
A tiramisu sokunk kedvenc sütije! Ezt a finom desszertet számtalan recept alapján el lehet készíteni! Ezen oldalt azért hoztam létre, hogy összegyűjtsem egy helyre a különféle tiramisu recepteket! Várjuk tőled is a titkos tiramisu receptedet, hogy mások is eltudják kápráztatni vele barátaikat, családjukat és kollegáikat valamint várjuk fényképeidet az oldalon lévő tiramisu receptekhez a hunmarketingfb@gmail.com e-mail címre! Szívesen fogadom szerkesztőtársak jelentkezését is!
Citromos tiramisu tojás nélkül recept:
Hozzávalók 8 főre:
A krémhez:
- 50 dkg mascarpone
- 3 dl habtejszín (cukrozott)
- 3 ek porcukor
- 3 db citrom
A citromos sziruphoz:
- 3 db citrom
- 2 dl víz
- 4 ek porcukor
A rétegezéshez:
- 3 csomag babapiskóta
Elkészítés:
-
Elsőként a citromos szirupot készítjük el. A 3 citrom héját lereszeljük, ezt követően kifacsarjuk a levét. 2 dl citromlét kell kapnunk, ha esetleg kevesebb, kipótolhatjuk üveges citromlével is.
-
A kifacsart citromléhez hozzáadjuk a vizet és a cukrot, majd közepes lángra feltesszük főzni. Addig főzzük, amíg a cukor felolvad, ekkor levesszük a tűzről, és kihűtjük.
-
Amíg hűl elkészítjük a krémet. A 3 db citrom héját lereszeljük, majd a levét kinyomjuk.
-
A mascarponét edénybe tesszük, hozzáadjuk az 6 citrom héját (itt használjuk fel a szirup készítésénél megmaradt citromhéjat is), a porcukrot és a kifacsart citromlevet, majd habverővel alaposan összekeverjük.
-
A tejszínt egy másik edényben felverjük, majd spatula segítségével, óvatosan a mascarponekrémhez keverjük.
-
A kihűlt citromos szirupba egyenként belemártjuk a babapiskótákat, majd egy szögletes edény aljára sorban, szorosan egymás mellé rakosgatjuk.
-
Rákenjük egyenletesen a krém felét.
-
A többi piskótát is megmártjuk a citromos szirupban, és a krémre rakosgatjuk.
-
Rákenjük a krém másik felét, és alaposan elsimítjuk.
-
Ízlés szerint díszítjük a tetejét reszelt citromhéjjal vagy citromszeletekkel, és hűtőbe tesszük 5-6 órára.
A tiramisu recept elkészítésének költsége 1500 Ft.
Jó étvágyat kínánok ehhez a tiramisuhoz!
