Kedves barátaim!
A tiramisu sokunk kedvenc sütije! Ezt a finom desszertet számtalan recept alapján el lehet készíteni! Ezen oldalt azért hoztam létre, hogy összegyűjtsem egy helyre a különféle tiramisu recepteket! Várjuk tőled is a titkos tiramisu receptedet, hogy mások is el tudják kápráztatni vele barátaikat, családjukat és kollegáikat valamint várjuk fényképeidet az oldalon lévő tiramisu receptekhez a hunmarketingfb@gmail.com e-mail címre! Szívesen fogadom szerkesztőtársak jelentkezését is!
Grillázs diós tiramisu recept:
Hozzávalók 8 főre:
- 25 dkg babapiskóta
- 25 dkg mascarpone
- 300 ml görög joghurt
- 3 dl tejszín
- 3 ek cukor
- 15 dkg dió
- 6 ek cukor
- 1 ek vaj
- 150 ml koffeinmentes kávé
- 2 dl tejszín
- 15 dkg dió
- 1 ek vaj
Elkészítés:
Grillázs elkészítése:
- A cukrot a vajjal aranybarnára karamellizáljuk. Egy teflonhoz való kanállal megkeverjük. Nem kell megijedni, ha a cukor darabosan összeáll. Ahogy olvad, teljesen simává válik.
- Hozzádobjuk a diót, és pár pillanatig együtt pirítjuk.
- Hagyjuk egy kicsit kihűlni. Sütőpapírra ráöntjük, ha kihűlt, sima deszkán össze lehet aprítani.
A krém és az összeállítás:
-
Összekeverjük a mascarponét, a görög joghurtot, 3 evőkanál cukrot, 3 dl tejszínt kemény habbá verve. A grillázs diót óvatosan a krémhez keverjük.
-
Egy hosszúkás tálat kibélelünk alufóliával.Majd néhány piskótát belemártunk a kávéba, a tálba sorba helyezzük, rákenjük a krémet (1/3-át), következik a második és a harmadik piskóta sor. Majd a maradék krémmel befedjük.
-
Alufóliával letakarva hűtőbe tesszük legalább 12 órát.
-
Kiborítjuk egy lapos tortatálra, eltávolítjuk az alufóliát, 2 dl tejszín kemény habjával befedjük, majd a grillázs diót rátapasztjuk.
-
Amint a tiramisu elkészült, tegyük hűtőbe, és hagyjuk bent egy éjszakára, hogy az ízek jól összeérjenek.
A tiramisu recept elkészítésének költsége 1500 Ft.
Jó étvágyat kívánok ehhez a tiramisuhoz!
